ye.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شيك بسيط

شيك بسيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افصل بياض البيض عن الصفار. نخفق بياض البيض جيدًا مع مسحوق الملح ، ثم نستمر في الخفق مع سكر الفانيليا والسكر الناعم حتى يذوب تمامًا. ضعي ملعقة كبيرة واخلطي جيداً. ونضع ملعقة ونخلط وهكذا حتى ننتهي من السكر ونحصل على رغوة لامعة لا تسقط من الوعاء.

امزج صفار البيض مثل المايونيز مع 8 ملاعق كبيرة من الزيت. ثم اسكب الصفار فوق بياض البيض.

يُسكب الطحين الممزوج بمسحوق الخبز فوق بياض البيض وصفار البيض. تخلط مع ملعقة مع حركات واسعة من الأسفل إلى الأعلى.

لقد وضعنا التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في صواني كعك ، نظرًا لأن صواني أصغر حجمًا ، أضع باقي التكوين في 6 علب كعك.

ضعيها في الفرن حتى تجتاز اختبار المسواك حسب الفرن. يستغرق الأمر حوالي 30-35 دقيقة. كانت الفطائر جاهزة بعد 25 دقيقة.

شهية طيبة


فحص بسيط وسريع مع الكشمش الأسود. امزج المكونات واحصل على تحفة طهوية على الطاولة!

ماذا يمكن أن يكون أبسط من كعكة الكشمش اللذيذة؟ يتم تحضير هذه الحلوى العطرية في دقائق قليلة ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات ووضع العجين في الفرن ، حتى تتمكن بعد 40 دقيقة من الاستمتاع بكعكة جميلة وحلوة الحامض والاستفادة بشكل كامل من جميع العناصر الغذائية الموجودة في الفرن. الكشمش. نوصي بإعداد هذه الكعكة الرائعة في أيام الصيف الحارة!

مكونات

& # 8211 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز

& # 8211 1 علبة من سكر الفانيليا

& # 8211 300 غ من الكشمش الأسود (طازج أو مجمد)

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة مع السكر والبيض واسكبي الحليب.

2. نخل الدقيق وأضف البيكنج بودر وسكر الفانيليا. أضيفي مزيج الحليب والبيض السائل واخفقي المكونات بالخلاط.

3. أدخل الكشمش الأسود في العجينة بحذر.

4. توضع العجينة في طبق للخبز (قطرها 24 سم) مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز.


فحص بسيط وسريع مع الكشمش الأسود. امزج المكونات واحصل على تحفة طهوية على الطاولة!

ماذا يمكن أن يكون أبسط من كعكة الكشمش اللذيذة؟ تحضر هذه الحلوى العطرية في دقائق قليلة ، كل ما عليك فعله هو مزج جميع المكونات ووضع العجين في الفرن ، بحيث يمكنك بعد 40 دقيقة الاستمتاع بكعكة جميلة وحلوة الحامض والاستفادة بشكل كامل من جميع العناصر الغذائية الموجودة في الفرن. الكشمش. نوصي بإعداد هذه الكعكة الرائعة في أيام الصيف الحارة!

مكونات

- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر

- علبة واحدة من سكر الفانيليا

- 300 جرام من الكشمش الأسود (طازج أو مجمد)

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة مع السكر والبيض واسكبي الحليب.

2. نخل الدقيق وأضف البيكنج بودر وسكر الفانيليا. أضيفي خليط البيض والحليب السائل واخفقي المكونات بالخلاط.

3. أدخل الكشمش الأسود في العجين بحذر.

4. توضع العجينة في صحن خبز (قطره 24 سم) مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز.

5. اخبزي الكيك على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

فريقنا يتمنى لك حظًا سعيدًا مع أحبائك!


وصفة بولينتا & # 8211 المكونات

أولاً ، اختر نشا ذرة جيد ، مبشور وأصغر في الحجم ، لتقصير وقت الطهي. ثم قم بتمرير الذرة من خلال غربال لإزالة أي شوائب.

يُغلى الماء في قدر من الحديد الزهر. إذا كنت تفتقد أواني الطهي هذه ، يمكنك استخدام طبق مزدوج الجدار من الفولاذ المقاوم للصدأ.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح وقلبي بقوة حتى يذوب. من القواعد الأساسية عدم إضافة الملح من البداية في الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى إطالة وقت طهي الماء. بعد ذوبان الملح ، رشي حفنة من نشا الذرة في الماء الساخن وقلبي بقوة.

لتقصير وقت طهي عصيدة من دقيق الذرة ، استخدم مبشور الذرة / شترستوك

اغلي نشا الذرة حتى تصل لدرجة الغليان في الوعاء. من الآن فصاعدًا ، أضيفي بقية دقيق الذرة تدريجيًا.

في المرحلة الأولى ، امزج بشكل مكثف ومستمر مع هدف على شكل كمثرى. بعد ذلك ، عندما تبدأ تركيبة الذرة في الاتساق ، استخدمها لخلط ملعقة خشبية.

يتم غلي عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية في قدر من الحديد الزهر يسمى مرجل / شترستوك

كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة للاستفادة من فوائد دقيق الذرة

قم بغلي عصيدة من دقيق الذرة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح كل الذرة رطبة بشكل جيد ولا تبدو مقرمشة.

في الماضي ، كان يتم غلي عصيدة من دقيق الذرة لفترة طويلة لتصبح سميكة وقابلة للتقطيع. كان من المعروف أن عصيدة من دقيق الذرة كانت مسلوقة عندما خرجت من الملعقة (الخلاط) التي تم خلطها بها.

في الوقت الحاضر ينصحنا خبراء التغذية بعدم غلي دقيق الذرة لفترة طويلة لأنه يفقد خصائصه. على وجه الخصوص ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل السكري أو اضطرابات الجهاز الهضمي ، يجب أن يكون لعصيدة من دقيق الذرة قوام أكثر نعومة واتساقًا عند سكبه من الوعاء على دعامة مستديرة ، وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب. بعد التبريد ، ستصبح عصيدة من دقيق الذرة أكثر اتساقًا.

بعد الغليان ، تُسكب عصيدة من دقيق الذرة على حامل خشبي مستدير / شترستوك

إذا أقنعناك بوصفة عصيدة من دقيق الذرة ونصائح حول كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة بشكل صحيح ، فإننا ندعوك لتجربة أسهل وصفة للخبز محلية الصنع.


وصفة بولينتا & # 8211 المكونات

أولاً ، اختر نشا ذرة جيد ، مبشور وأصغر في الحجم ، لتقصير وقت الطهي. ثم قم بتمرير الذرة من خلال منخل لإزالة أي شوائب.

يُغلى الماء في قدر من الحديد الزهر. إذا كنت تفتقد أواني الطهي هذه ، يمكنك استخدام طبق مزدوج الجدار من الفولاذ المقاوم للصدأ.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح وقلبي بقوة حتى يذوب. من القواعد الأساسية عدم إضافة الملح من البداية في الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى إطالة وقت طهي الماء. بعد ذوبان الملح ، رشي حفنة من نشا الذرة في الماء الساخن وقلبي بقوة.

لتقصير وقت طهي عصيدة من دقيق الذرة ، استخدم مبشور الذرة / شترستوك

اغلي نشا الذرة حتى تصل لدرجة الغليان في الوعاء. من الآن فصاعدًا ، أضيفي بقية دقيق الذرة تدريجيًا.

في المرحلة الأولى ، امزج بشكل مكثف ومستمر مع هدف على شكل كمثرى. بعد ذلك ، عندما تبدأ تركيبة الذرة في الاتساق ، استخدمها لخلط ملعقة خشبية.

يتم غلي عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية في قدر من الحديد الزهر يسمى مرجل / شترستوك

كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة للاستفادة من فوائد دقيق الذرة

قم بغلي عصيدة من دقيق الذرة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح كل الذرة رطبة بشكل جيد ولا تبدو مقرمشة.

في الماضي ، كان يتم غلي عصيدة من دقيق الذرة لفترة طويلة لتصبح سميكة وقابلة للتقطيع. كان من المعروف أن عصيدة من دقيق الذرة كانت مسلوقة عندما خرجت من الملعقة (الخلاط) التي تم خلطها بها.

في الوقت الحاضر ينصحنا خبراء التغذية بعدم غلي دقيق الذرة لفترة طويلة لأنه يفقد خصائصه. على وجه الخصوص ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل مرض السكري أو اضطرابات الجهاز الهضمي ، يجب أن يكون لعصيدة من دقيق الذرة قوام أكثر ليونة وأكثر اتساقًا عند سكبها من الوعاء على دعامة مستديرة ، وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب. بعد التبريد ، ستصبح عصيدة من دقيق الذرة أكثر اتساقًا.

بعد الغليان ، تُسكب عصيدة من دقيق الذرة على حامل خشبي مستدير / شترستوك

إذا أقنعناك بوصفة عصيدة من دقيق الذرة ونصائح حول كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة بشكل صحيح ، فإننا ندعوك لتجربة أسهل وصفة للخبز محلية الصنع.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


كعكة الجوز

يمكنك تحسين وصفة كعكة الكاكاو وإضافة المكسرات.

مكونات

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض بالخلاط ويضاف السكر ويستمر الخلط. بعد أن تصبح التركيبة أكثر لزوجة ، أضف الصفار والزيت والدقيق. نستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا. نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الخبز ، نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الدرج ، ثم نضع المكسرات في الأعلى ونضع الصينية في الفرن ، الذي قمنا بتسخينه مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا.


وصفات الكيك: 13 وصفة كيك

الشيك موجود منذ حوالي 1700 وكان يسمى "كعكة الباوند". كانت تشبه إلى حد بعيد كعكة تلك الأوقات. إنه وقت شائع للغاية للكيك ، حيث يحتوي على عجينة سميكة ويجب خبزه في الفرن. الكعكة بسيطة أو بمكونات أخرى مختلفة ، وهي حلوى لذيذة.

1. وصفة كعكة بسيطة مع الكاكاو

المكونات كعكة بسيطة مع الكاكاو

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

جوز مقشر و مقلي اختياري

تحضير الكيك البسيط بالكاكاو

كعكة الكاكاو البسيطة وصفة رخيصة وسهلة المنال لأي شخص. لتحضير هذه الكعكة ، افصل بياض البيض عن الصفار. نضع بياض البيض في وعاء أعلى ، ونضيف قليل من الملح ونخفق جيدا مع الهدف (يمكنك استخدام الخلاط). أضيفي السكر واستمري في الخفق. أضف الصفار والزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفطائر. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر مع الخل أو عصير الليمون واخلطيهم برفق بملعقة.

دهن صينية الكيك (كوزوناك) بالزيت ، ثم ضعي فيها ورق برشمان أو ورق تتبع (يمكنك ورق الحائط بالدقيق إذا لم يكن لدينا ورق) تُسكب ثلاثة أرباع التركيبة في الصينية ، وفي المتبقي يُضاف الكاكاو واخلطيهم ، ثم ضعيهم على الوجه في المقلاة ، فوق باقي التكوين. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات المقلية في الأعلى. ضعيه في الفرن حيث يخبز لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني في الأعلى. يمكنك تجربة المسواك (أدخل المسواك وإذا لم يلتصق فهذا يعني أنه جاهز). يرش السكر البودرة.

2. وصفة كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك لغرضه. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا.

اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.

3. وصفة كعكة منفوش

سكر الفانيليا وجوز الهند ليرش فوق الكيك

حشوة: الفول السوداني ، المكسرات ، الزبيب ، القرف.

طريقة تحضير الكيك المنفوش

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. بشكل منفصل ، اصنع شرابًا من 250 جرام سكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء واتركه حتى الغليان. يُسكب الشراب الساخن تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك باستمرار. نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم 5 ملاعق كبيرة من الزيت (واحدًا تلو الآخر) والدقيق في المطر.

تصب في قالب الكيك (إذا كنت تستخدم ورق الخبز ، فعليك دهن القالب مباشرة ، إن لم يكن كذلك ، ورشه بالدقيق أو الكاكاو). نضيف الحشوة المعطاة من الدقيق. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع القليل من الماء واسكبي فوق الكعكة. ضعيها في الفرن (الذي يجب تسخينه بالفعل إلى 150 درجة) واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بسكر الفانيليا وجوز الهند.

4. وصفة كعكة بالتفاح والجزر

المكونات كعكة مع التفاح والجزر

طريقة تحضير الكيك بالتفاح والجزر

يتم تنظيف التفاح والجزر ، ثم وضع مبشرة كبيرة. ابشر قشر البرتقال واعصر العصير. تذوب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القليل من عصير البرتقال.

افركي السكر بالزيت وأضيفي التفاح والجزر ثم العصير وقشر البرتقال المبشور والزبيب وملعقة صغيرة من القرفة والرم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ثم أضيفيها إلى التركيبة. ورق جدران على شكل كعكة وصب التكوين. اخبزيها على نار متوسطة لمدة ساعة.

5. وصفة كعكة مع الكرز والشوكولاته

مكونات كيك بالكرز والشوكولاتة

1 كوب ماء أو حليب (أضع الماء)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كيس كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

طريقة تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

فصلت البيض وبدأت في صنع الكعكة. أخفقت صفار البيض جيدًا مع السكر ، وأضيف الزيت والماء تدريجياً.

قمت بخفق بياض البيض بشكل منفصل ثم قمت بدمجها في التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والسكر والماء والزيت. أضفت الدقيق في المطر والبيكنج بودر مع عصير الليمون.

غطّيت الصينية بورق الخبز وسكبت التركيبة فيه ... احتفظت ببعضها وخلطتها مع الكاكاو وكيسين من الكابتشينو (أضع الكابتشينو لأن لدي القليل من الكاكاو) وجوهر الروم. صببت باقي التركيبة فوق تلك الموجودة في الدرج ووضعت الصينية في الفرن.

بعد 5 دقائق ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت مربعات الشوكولاتة وكومبوت الكرز بدون بذور على المنضدة. أعدت إدخال الصينية من البيض في الفرن وتركتها هناك حتى خبزت الكعكة واجتازت اختبار عود الأسنان ...

6. وصفة كعكة الموز

مكونات كعكة الموز

3 موزات ناضجة (ناضجة قدر الإمكان ، حتى سوداء اللون)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كيس من سكر الفانيليا

القرفة وقشر الليمون

الفواكه المجففة والزبيب (لم أضع ما لم يكن لدي)

طريقة تحضير الكيك بالموز

اهرسوا الموز ثم أضيفوا السكر والبيض والزيت واخلطوا جيداً حتى ينمو المزيج. نضيف قشر الليمون المبشور والقرفة والدقيق الممزوج بصودا الخبز والبيكنج باودر. أخيرًا أضف الفاكهة المسكرة والزبيب.

يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بالدقيق ويُخبز لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. أزلها واقلبها ورشها بمسحوق السكر.

7. وصفة الكيك بالجوز والرم والكاكاو

مكونات الكيك بالجوز والروم والكاكاو

150 غرام جوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير الكيك بالجوز والرم والكاكاو

افركي 6 صفار بيض مع 1/2 سكر بودرة (يضاف القليل حتى لا يتجمد). أخيرًا ، أضف الزيت قليلاً في كل مرة. ضعي الحليب. ضعي البيكنج بودر في 100 غرام من الحليب واخلطي جيدًا. ثم ابشري ليمونة في القشرة واخفقي بياض 6 بيضات وضعيها ببطء في القشرة.

بعد العجن ، نأخذ ربع حبة الكوكا ونفركها بملعقتين كبيرتين من الكاكاو والروم والجوز. نضع الكوكا في صواني مدهونة مبطنة بالدقيق ، ونضع في المنتصف الكاكاو مع الكاكاو. اخبز على نار عالية ومن ثم اقتصاديا.

8. وصفة الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

مكونات كعكة المكسرات وكريمة الشوكولاته الداكنة

1 شوكولاتة داكنة داكنة

طريقة تحضير الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

في وعاء ، اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من السكر مع التحريك باستمرار حتى تصلب التركيبة مثل المرينغ.

اسكب الصفار في الوعاء ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه دائمًا.

بمجرد دمج الصفار ، أضيفي الزيت والدقيق والبيكنج باودر على التوالي. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا. من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء آخر حوالي النصف. في هذه التركيبة يضاف الكاكاو والجوز المطحون قليلاً.

دهن صينيتين كيك بقليل من الزيت وغطيه بالسميد. تُسكب التركيبة الخالية من الجوز في كلا الصوانيين ، ثم تُسكب فوقها تركيبة الجوز والكاكاو.

حضري الفرن وسخنيها إلى 160 درجة مئوية (غاز متوسط ​​إلى منخفض) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. من الجيد إجراء اختبار المسواك: إذا بقي المسواك نظيفًا بعد وخز الكيك ، فإنه يُخبز إذا كان به آثار تكوين ، ثم في المنتصف لا يُخبز ويجب أن يبقى في الفرن.

بعد الخبز ، تُسكب الكيكة على الصواني أو الشوايات وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفي فنجانًا من القهوة مع الماء. أذابت الشوكولاتة في الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا إذابتها على النار.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك ، لكن من الجيد أن تكون دافئة قليلاً.

9. وصفة كعكة الفول السوداني

مقادير كعكة الفول السوداني

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالبندق

افركي الزبدة أو السمن مع السكر جيداً حتى تحصلي على كريمة رغوية ، أضيفي تدريجياً الصفار والحليب والملح والفانيليا و 100 غرام من البندق المسحوق والدقيق المنخل مع البيكنج باودر. ثم يضاف بياض البيض المخفوق مع التحريك برفق بملعقة خشبية.

العجين مقسم إلى جزئين. جزء واحد يخلط مع الكاكاو ، والآخر يبقى أبيض.

يُدهن ورق الحائط 2 قالب كيك ونضع العجينة بملعقة - ملعقة بعجين أبيض ، واحدة بعجينة الكاكاو ، حتى تكتمل التركيبة. نرش ما تبقى من حبات البندق المسحوقة على الوجه وتوضع القوالب في فرن ساخن على نار متوسطة.

تُخبز الكعك عندما تضغط بإصبعك برفق على العجين يعود إلى شكله الأصلي (يمكنك أيضًا إجراء اختبار المسواك!). أخرجي الكيك من القوالب ، اتركيه ليبرد ، ثم بودرة بالسكر البودرة أو الصقيل بالشوكولاتة المذابة في حمام بخار.

10. كعكة الموزاييك وصفة المقبلات

مقبلات الفسيفساء تحقق من المكون

180 مل كريمة طبخ

طريقة تحضير كعكة الموزاييك المقبلات

نخلط البيض بالملح ونضيف الكريمة ولحم الخنزير وفلفل الكابيا والزيتون المفروم والقطع والطحين الممزوج بالبيكنج باودر والفلفل والبهارات (أضع أعشاب بروفانس ومسحوق جوزة الطيب) والجبن المعطاة على مبشرة كبيرة. في النهاية نضيف الحليب.

يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الخبز ويُخبز. نقوم باختبار المسواك.

نترك الكعكة تبرد ثم تقطع وتقدم.

11. وصفة كعكة صيام المقبلات

بعد التحقق من المكون المقبلات

350 غرام فطر بني

150 مل زبادي الصويا العادي

50 مل من حليب الصويا

1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

1 كيس صلصات (مذاق جيد حقًا)

طريقة تحضير كعكة الصيام المقبلات

قمت بتقطيع جميع الخضار المقطعة ووضعها على منديل لتصريفها. خلطت الدقيق مع الحليب وقليل من الملح وقليل من الصوديوم. خلطته جيداً ووضعته في قالب الكيك دون تغطيته بأي شيء . ، في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يرتفع قليلاً.

ثم أخرجت صينية العجين ، ووضعت الخضار واحدة تلو الأخرى ، والجولات ، والمشروم المقطّع إلى نصفين ، وعناقيد القرنبيط ، والطبقة الأخيرة ، تمامًا مثل البطاطس الأولى

صببت فوق تركيبة مكونة من الزبادي والتوابل وإكليل الجبل و 3 جرام طحين وكيس من الصلصات ، أعدت وفقًا لتعليماتي الخاصة.

على الصلصة قمت بتزيينها ببعض الخضار لأبدو أكثر جمالا. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ... استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لتحميرها جيدًا.

12. وصفة الكيك الفرنسي

مقادير الكيك الفرنسي

4 بيضات متوسطة أو 3 بيضات كبيرة

طريقة تحضير الكيك الفرنسي

نخل الطحين. افصل بياض البيض عن الصفار. تذوب الزبدة مقطعة إلى قطع في وعاء الميكروويف. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح في الرغوة.

اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الأبيض ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها. ثم يضاف الدقيق ويخلط ويضاف في النهاية بياض البيض المخفوق مع التحريك ببطء.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالزبدة المذابة وضع طبقة من الدقيق ، ثم اسكب التركيبة (لست بحاجة لأن شكلي من السيليكون).

اتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق مع عود الأسنان إذا كان الداخل مخبوزًا (ضع عود الأسنان في الكعكة ، إذا خرج جافًا - تم خبزه).

اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار.

13. وصفة كعكة مع النبيذ الاحمر والقرفة

مكونات الكيك بالنبيذ الاحمر والقرفة

2 كيس من سكر الفانيليا

150 جرام شوكولاتة مرة مبشورة

طريقة تحضير الكيك بالنبيذ الاحمر والقرفة

اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا والقرفة. نضع البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يتم تضمين الروم. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والشوكولاتة الداكنة المبشورة. امزج مع التركيبة السابقة بالتناوب مع النبيذ.

تُسكب هذه العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة وتُبطن بالدقيق وتُخبز لمدة 60 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية. شوكولاتة مثلجة. بعد أن يبرد الجليد ، يمكن قطعه.


وصفات الكيك: 13 وصفة كيك

الشيك موجود منذ حوالي 1700 وكان يسمى "كعكة الباوند". كانت تشبه إلى حد بعيد كعكة تلك الأوقات. إنه وقت شائع للغاية للكيك ، حيث يحتوي على عجينة سميكة ويجب خبزه في الفرن. الكعكة بسيطة أو بمكونات أخرى مختلفة ، وهي حلوى لذيذة.

1. وصفة كعكة بسيطة مع الكاكاو

المكونات كعكة بسيطة مع الكاكاو

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

جوز مقشر و مقلي اختياري

تحضير الكيك البسيط بالكاكاو

كعكة الكاكاو البسيطة وصفة رخيصة وسهلة المنال لأي شخص. لتحضير هذه الكعكة ، افصل بياض البيض عن الصفار. نضع بياض البيض في وعاء أعلى ، ونضيف قليل من الملح ونخفق جيدا مع الهدف (يمكنك استخدام الخلاط). أضيفي السكر واستمري في الخفق. أضف الصفار والزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفطائر. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر مع الخل أو عصير الليمون واخلطيهم برفق بملعقة.

دهن صينية الكيك (كوزوناك) بالزيت ، ثم ضعي فيها ورق برشمان أو ورق تتبع (يمكنك ورق الحائط بالدقيق إذا لم يكن لدينا ورق) تُسكب ثلاثة أرباع التركيبة في الصينية ، وفي المتبقي يُضاف الكاكاو واخلطيهم ، ثم ضعيهم على الوجه في المقلاة ، فوق باقي التكوين. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات المقلية في الأعلى. ضعيه في الفرن حيث يخبز لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني في الأعلى. يمكنك تجربة المسواك (أدخل المسواك وإذا لم يلتصق فهذا يعني أنه جاهز). يرش السكر البودرة.

2. وصفة كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك لغرضه. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا.

اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.

3. وصفة كعكة منفوش

سكر الفانيليا وجوز الهند ليرش فوق الكيك

حشوة: الفول السوداني ، المكسرات ، الزبيب ، القرف.

طريقة تحضير الكيك المنفوش

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. بشكل منفصل ، اصنع شرابًا من 250 جرام سكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء واتركه حتى الغليان. يُسكب الشراب الساخن تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك باستمرار. نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم 5 ملاعق كبيرة من الزيت (واحدًا تلو الآخر) والدقيق في المطر.

تصب في قالب الكيك (إذا كنت تستخدم ورق الخبز ، فعليك دهن القالب مباشرة ، إن لم يكن كذلك ، ورشه بالدقيق أو الكاكاو). نضيف الحشوة المعطاة من الدقيق. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع القليل من الماء واسكبي فوق الكعكة. ضعيها في الفرن (الذي يجب تسخينه بالفعل إلى 150 درجة) واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بسكر الفانيليا وجوز الهند.

4. وصفة كعكة بالتفاح والجزر

مكونات كعكة التفاح والجزر

طريقة تحضير الكيك بالتفاح والجزر

يتم تنظيف التفاح والجزر ، ثم وضع مبشرة كبيرة. ابشر قشر البرتقال واعصر العصير. تذوب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القليل من عصير البرتقال.

افركي السكر بالزيت وأضيفي التفاح والجزر ثم العصير وقشر البرتقال المبشور والزبيب وملعقة صغيرة من القرفة والرم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ثم أضيفيها إلى التركيبة. ورق جدران على شكل كعكة وصب التكوين. اخبزيها على نار متوسطة لمدة ساعة.

5. وصفة كعكة مع الكرز والشوكولاته

مكونات كيك بالكرز والشوكولاتة

1 كوب ماء أو حليب (أضع الماء)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كيس كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

طريقة تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

فصلت البيض وبدأت في صنع الكعكة. أخفقت صفار البيض جيدًا مع السكر ، وأضيف الزيت والماء تدريجياً.

قمت بخفق بياض البيض بشكل منفصل ثم قمت بدمجها في التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والسكر والماء والزيت. أضفت الدقيق في المطر والبيكنج بودر مع عصير الليمون.

غطّيت الصينية بورق الخبز وسكبت التركيبة فيه ... احتفظت ببعضها وخلطتها مع الكاكاو وكيسين من الكابتشينو (أضع الكابتشينو لأن لدي القليل من الكاكاو) وجوهر الروم. صببت باقي التركيبة فوق تلك الموجودة في الدرج ووضعت الصينية في الفرن.

بعد 5 دقائق ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت مربعات الشوكولاتة وكومبوت الكرز بدون بذور على المنضدة. أعدت إدخال الصينية من البيض في الفرن وتركتها هناك حتى خبزت الكعكة واجتازت اختبار عود الأسنان ...

6. وصفة كعكة الموز

مكونات كعكة الموز

3 موزات ناضجة (ناضجة قدر الإمكان ، حتى سوداء اللون)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كيس من سكر الفانيليا

القرفة وقشر الليمون

الفواكه المجففة والزبيب (لم أضع ما لم يكن لدي)

طريقة تحضير الكيك بالموز

اهرسوا الموز ثم أضيفوا السكر والبيض والزيت واخلطوا جيداً حتى ينمو المزيج. نضيف قشر الليمون المبشور والقرفة والدقيق الممزوج بصودا الخبز والبيكنج باودر. أخيرًا أضف الفاكهة المسكرة والزبيب.

تُسكب التركيبة في قالب كعك مغطى بالدقيق وتُخبز لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. أزلها واقلبها ورشها بمسحوق السكر.

7. وصفة الكيك بالجوز والرم والكاكاو

مكونات الكيك بالجوز والروم والكاكاو

150 غرام جوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير الكيك بالجوز والرم والكاكاو

افركي 6 صفار بيض مع 1/2 سكر بودرة (يضاف القليل حتى لا يتجمد). أخيرًا ، أضف الزيت قليلاً في كل مرة. ضعي الحليب. ضعي البيكنج بودر في 100 غرام من الحليب واخلطي جيدًا. ثم ابشري ليمونة في القشرة واخفقي بياض 6 بيضات وضعيها ببطء في القشرة.

بعد العجن ، نأخذ ربع حبة الكوكا ونفركها بملعقتين كبيرتين من الكاكاو والروم والجوز. نضع الكوكا في صواني مدهونة مبطنة بالدقيق ، ونضع في المنتصف الكاكاو مع الكاكاو. اخبز على نار عالية ومن ثم اقتصاديا.

8. وصفة الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

مكونات كعكة المكسرات وكريمة الشوكولاته الداكنة

1 شوكولاتة داكنة داكنة

طريقة تحضير الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

في وعاء ، اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من السكر مع التحريك باستمرار حتى تصلب التركيبة مثل المرينغ.

اسكب الصفار في الوعاء ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه دائمًا.

بمجرد دمج الصفار ، أضيفي الزيت والدقيق ومسحوق الخبز على التوالي. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا. من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء آخر حوالي النصف. في هذه التركيبة يضاف الكاكاو والجوز المطحون قليلاً.

دهن صينيتين كيك بقليل من الزيت وغطيه بالسميد. تُسكب التركيبة الخالية من الجوز في كلا الصوانيين ، ثم تُسكب فوقها تركيبة الجوز والكاكاو.

حضري الفرن وسخنيها إلى 160 درجة مئوية (غاز متوسط ​​إلى منخفض) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. من الجيد إجراء اختبار المسواك: إذا بقي المسواك نظيفًا بعد وخز الكيك ، فإنه يُخبز إذا كان به آثار تكوين ، ثم في المنتصف لا يُخبز ويجب أن يبقى في الفرن.

بعد الخبز ، تُسكب الكيكة على الصواني أو الشوايات وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفي فنجانًا من القهوة مع الماء. Eu am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, dar poți s-o topești și pe foc.

Răstoarnă glazura peste chec, dar este bine să fie puțin călduță.

9. Rețetă chec cu alune

Ingrediente chec cu alune

1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare chec cu alune

Se freacă bine untul sau margarina cu zahărul, până se obține o cremă spumoasă, se adăugă treptat gălbenușurile, laptele, sarea, vanilia, 100 g alune zdrobite și făina cernută împreună cu praful de copt. Se încorporează apoi albușurile bătute spumă, amestecând ușor cu o lingură de lemn.

Aluatul se împarte în 2 părți. O parte se amestecă cu cacao, cealaltă rămâne albă.

Se ung și se tapetează 2 forme de chec și se pune aluatul cu lingură – o lingură cu aluat alb, una cu aluat cu cacao, până se termină compoziția. Se presara deasupra restul de alune zdrobite și se pun formele în cuptorul încins, la foc moderat.

Checurile sunt coapte când, apăsând ușor cu degetul, aluatul revine la forma inițială (Se poate face și testul cu scobitoarea!). Se scot checurile din forme, se lasă să se răcească, apoi se pudrează cu zahăr pudră sau se glazurează cu ciocolată topită pe baie de aburi.

10. Rețetă chec aperitiv mozaic

Ingrediente chec aperitiv mozaic

180 ml smântână pentru gătit

Mod de preparare chec aperitiv mozaic

Mixăm ouăle cu sarea, adăugăm smântână, șuncă, ardeiul kapia, măslinele tăiate și ele bucățele, făina amestecată cu praful de copt, piperul, condimentele (eu am pus ierburi de Provence și praf de nucșoară), cașcavalul dat pe razătoarea mare. La final adăugăm laptele.

Răsturnăm compoziția într-o formă de chec tapetata cu hârtie de copt și dăm la cuptor. Facem testul cu scobitoarea.

Lăsăm checul să se răcească, apoi tăiem și servim.

11. Rețetă chec aperitiv de post

Ingrediente chec aperitiv de post

350 gr ciuperci champignon brune

150 ml iaurt simplu de soia

50 ml lapte de post din soia

1/2 linguriță rozmarin uscat

1 plic întăritor sosuri(are un gust chiar foarte bun)

Mod de preparare chec aperitiv de post

Am opărit toate legumele tăiate rondele și le-am pus pe un șervet la scurs Făina am amestecat-o cu laptele, puțină sare și un vf de cuțit natriu..am omogenizat bine și am pus în tavă de chec fără să o tapez cu nimic, la cuptorul preîncălzit preț de aprox 10 minute să crească puțin.

Apoi am scos tava cu aluat, am pus legumele pe rând, rondele, ciupercile tăiate în două, conopidă buchetele, și ultimul strat, la fel ca primul de cartofi

Peste am turnat o compoziție făcută din iaurt,condimente,rozmarin,3 lg faina și un plic întăritor de sosuri,preparat după instrucțiunile proprii..

peste sos am ornat cu puține legume să arate mai frumos. A pus în cuptorul deja încălzit la aprox 200 grade…A durat cam 30 min să se rumenească bine.

12. Rețetă chec franțuzesc

Ingrediente chec franțuzesc

4 ouă mijlocii sau 3 mari

Mod de preparare chec franțuzesc

Cerneți făina. Separați albușurile de gălbenuș. Topiți untul tăiat în bucățele într-un bol în microunde. Bateți albușurile cu un pic de sare în spumă.

Bateți gălbenușurile cu zahărul, până compoziția se albește, adăugați untul topit, amestecați. Apoi adăugați faină, amestecați și la sfârșit adăugați albușurile bătute, amestecând încet.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți forma de chec cu unt topit și depuneți o peliculă de făină, apoi vărsați compoziția ( eu nu am nevoie pentru că formele mele sunt în silicon).

Lăsați în cuptor timp de 40 minute. Verificați cu scobitoarea dacă interiourul este copt ( infingeti scobitoarea în chec, dacă iese uscată – este copt ).

Lăsați să se răcească 5 minute, după care îl scoateți din formă.

13. Rețetă chec cu vin roșu și scorțișoară

Ingrediente chec cu vin roșu și scorțișoară

2 plicuri zahăr vanilinat

150 g ciocolată amăruie rasă

Mod de preparare chec cu vin roșu și scortișoară

Se bate untul cu zahăr, zahăr vanilinat și scorțișoară. Se pun ouăle, unul câte unul, amestecând mereu până se dizolvă zahărul. Se înglobează romul. Faină se amestecă cu cacao, praful de copt și ciocolată amăruie rasă. Se amestecă cu compoziția anterioară, alternând cu vinul.

Acest aluat se toarnă într-o formă de chec unsă și tapetată cu făină și se coace 60 de minute la 175 grade C. După ce este scos din cuptor și lăsat să se răcească, este răsturnat pe un fund de lemn sau grătar și acoperit cu o glazură de ciocolată albă topită. După ce se răcește glazură, se poate tăia.


Video: انسيال شيك من تشكيل نحاس بسيط