وصفات جديدة

وصفة جرانولا كريستال محلية الصنع

وصفة جرانولا كريستال محلية الصنع


مكونات

1/4 كوب زيت جوز الهند (إذا كنت تكره جوز الهند أو لا يمكنك العثور عليه ، استخدم زيت الجوز أو زيت الكانولا. أحصل على زيت جوز الهند من شركة هول فودز)

3/4 كوب من رحيق الأغاف (يمكن العثور عليه في Whole Foods أو طلبه من Fresh Direct. ليس لدينا متاجر سوبر ماركت حقيقية حيث أعيش لذا فهذه هي خياري الوحيد. يمكنك أيضًا استخدام REAL - Not Aunt Jemima - شراب القيقب أو شراب الأرز البني. سمعت حروق العسل ، لكنني لم أجربها.)

2 كوب شوفان ملفوف (ليس من نوع الطهي السريع)

1/4 كوب بذور الكتان المطحونة

1/2 كوب بيبيتاس غير مملح (بذور اليقطين)

1/2 كوب لوز مقشر وغير مملح *

1/2 كوب جوز البقان النيء المفروم

1/2 كوب من الجوز الخام المفروم

1/2 كوب من رقائق جوز الهند النيئة (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر (غير معالج باليود. يوك.)

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

* فيما يتعلق بالمكسرات ، لقد وضعت تلك التي أحبها هناك ، ولكن يمكنك إلى حد كبير مبادلة أي شيء تريده. كلمة تحذير رغم ذلك ، لقد تفاخرت بالمكاديميا مرة واحدة ولم يكن الأمر يستحق ذلك ، لذا وفر على نفسك المال وخذ كلامي من أجل ذلك.


ملخص الوصفة

  • بخاخ زيت نباتي
  • 4 أكواب شوفان عتيق
  • 1/2 كوب لوز مفروم خشن
  • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم خشن
  • 1/2 كوب كرز مجفف مفروم خشن
  • 1/2 كوب من رقائق جوز الهند المحلاة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • قليل من الملح
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1/4 كوب عسل
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن على 325 درجة. قم بتغطية صينية الخبز بإطار خفيف برذاذ الطهي. في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان واللوز والجوز والكرز وجوز الهند والقرفة والملح معًا. اجلس جانبا.

في قدر صغير ، يُمزج الزيت والعسل والسكر. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. أضيفي الفانيليا. يُسكب القطر فوق مزيج الشوفان ويُقلب بملعقة خشبية. اسكبي الجرانولا في صينية وافركيها بالتساوي. اخبز مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبيا (حوالي 25 دقيقة). دع الجرانولا يبرد تمامًا على رف سلكي. قم بتقسيمها إلى قطع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.


لماذا سترغب في إعداد وصفة جرانولا الخاصة بك

هذه الجرانولا محلية الصنع هي وجبة مقرمشة وفاكهية ولذيذة. إنه مصنوع من مكونات صحية - الشوفان وبذور الشيا والمكسرات والفواكه المجففة ورقائق جوز الهند. أعلم أنك & rsquoll تستمتعان بوصفة الجرانولا لأنها متعددة الاستخدامات.

يمكنك تغيير نوع المكسرات أو استخدام بذور مختلفة أو تغيير نوع الفاكهة المجففة. اساسيات الجرانولا الجيدة هي الشوفان + المكسرات + الزيت + التحلية + التوابل + الفاكهة المجففة.

يعد الحصول على التوازن الصحيح في هذه الأشياء أمرًا مهمًا ، لأنك لا تريده شديد اللزوجة ، لكنك تريد أن تتشكل القطع وتلتصق ببعضها البعض بعد الخبز.


تشكل رقائق جوز الهند المحمصة ، والبقان المفروم ، وقطع المشمش المجفف الكبيرة والمضغوطة وصفة الجرانولا المفضلة لدينا. إنها الوجبة الخفيفة المثالية لأبدي الصغار الجائعين إلى الأبد. إنهم يحبونه على بعض اللبن المحلى بالعسل ، أو يغرقون في وعاء من الحليب الخام الطازج. عادةً ما أضاعف الوصفة واحتفظ بها في علبة زجاجية على المنضدة في جميع الأوقات.

شوفان عضوي خال من الغلوتين

في هذه الوصفة ، استخدمت الشوفان الملفوف وليس الشوفان السريع.

رقائق جوز الهند

أنا أحب رقائق جوز الهند بمفردها لتناول وجبة خفيفة سريعة. كما أن مذاقها رائع في وعاء من الزبادي المحلى بالعسل أو فوق دقيق الشوفان. بالنسبة لوصفة الجرانولا الريفية هذه ، أستخدم رقائق جوز الهند لصنع الجرانولا المكتنزة.

الجوز المفروم

أحب استخدام الجوز البقان والجوز لهذه الوصفة. أحب كيف يتذوقون وأحب كيف يضيفون المزيد من القرمشة إلى الجرانولا الريفية. كل نوع من المكسرات سيكون مذاقًا جيدًا حقًا في وصفة الجرانولا الريفية هذه ، على الرغم من ذلك - مثل مكسرات المكاديميا ، واللوز ، وبذور اليقطين ، وما إلى ذلك ، أشتري المكسرات كاملة ثم امزجها في خلاط Ninja الخاص بي لتقطيعها قليلاً.

فاكهة مجففة

تأكد من أن الخالي من السكر المجفف لا يحتوي على أي سكر مضاف. أحب استخدام المشمش المجفف والتوت البري المجفف والعنب البري المجفف والزبيب الذهبي المجفف. اشتريت المشمش المجفف في بلدي المحلي ألدي.


كيفية صنع الجرانولا

الجرانولا هي واحدة من المفضلة لدي & # 8220quick & # 8221 وصفات. لا توجد أدوات خاصة مطلوبة. أنت فقط بحاجة إلى وعاء وصفيحة (يفضل الإطار).

  • بعد ذلك ، اخلطي العسل والسكر البني والزيت والقرفة والملح. الميكروويف لبضع ثوان للحصول على العسل (أو شراب القيقب إذا كان ذلك & # 8217s ما تستخدمه) حتى يتم توزيعه بالتساوي مع بقية المكونات. هذا المزيج هو الذي سيخلق تلك القرمشة الحلوة الجميلة.
  • يُمزج مزيج الشوفان مع مزيج العسل ويُدهن على صينية خبز.

  • اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تريده & # 8220 clump up & # 8221 إلى حد ما ولكن ليس كثيرًا.
  • اترك الجرانولا يبرد تمامًا قبل التقليب في التوت البري المجفف أو أي فواكه مجففة أخرى.
  • تخزينها في وعاء محكم.

كيفية صنع الجرانولا محلية الصنع

تأتي وصفة الجرانولا منزلية الصنع معًا بسرعة وسهولة!

  1. قم بتسخين الفرن وتحضير المقلاة.
  2. يجمع الزيت والعسل والقرفة والملح في وعاء كبير. يقلب مع الشوفان والمكسرات.
  3. انتشار الخليط في مقلاة مبطنة بالورق واخبزيها.
  4. اخرجه من الفرن وتخلط في الفواكه المجففة.
  5. تبرد تماما قبل التعبئة والتخزين أو الإهداء.

كيفية صنع الجرانولا محلية الصنع

ستستغرق هذه الوصفة 30 دقيقة ، وتبدأ في الانتهاء. أولاً ، اجمع مكوناتك.

مكونات

  • شوفان قديم ، ملفوف *
  • شرائح اللوز
  • بذور الكتان الأرض
  • عسل
  • شراب القيقب النقي
  • قرفة
  • جوزة الطيب

* على الرغم من وجود عدة أنواع مختلفة من الشوفان للاختيار من بينها ، تأكد من استخدام الشوفان القديم لهذه الوصفة. لن يحدث نفس الشيء إذا استخدمت الشوفان سريع الطهي أو الشوفان المقطوع أو الصلب.

أثناء التقليب ، اسكب شراب القيقب والعسل والقرفة حتى تتغطى المكونات الجافة تمامًا.

تعليمات

في وعاء كبير نضيف الشوفان. ثم يضاف اللوز المقطع و بذور الكتان الأرض.

امزج المكونات الجافة للجرانولا محلية الصنع معًا حتى تمتزج جيدًا. ثم مع الاستمرار في التقليب ، اسكب العسل وشراب القيقب و 3 ملاعق صغيرة من القرفة في الوعاء.

استمر في التقليب حتى يغطى الخليط الجاف تمامًا ، ثم اسكب الجرانولا فوق صفيحتين من ورق البرشمان مبطنتين بورق الخبز.

انشر الخليط بشكل رقيق قدر الإمكان. ثم نرش باقي القرفة على الوجه.

انشر الجرانولا على ورق زبدة مبطّن بورق الخبز. ثم نرش القرفة المتبقية.

اخبز حتى يصبح الشوفان لطيفًا وبنيًا ذهبيًا مع التحريك مرة أو مرتين أثناء عملية الخبز.

بمجرد أن تنضج الجرانولا ، أخرجي ورق الخبز من الفرن واتركي المزيج يبرد. تخزينها في وعاء محكم.

الوظائف الإضافية الاختيارية

بطاقة الوصفة أدناه هي كيف نصنع وصفة جرانولا منزلية الصنع. ومع ذلك ، لا تتردد في إضافة أي مكونات أخرى تفضلها.

المكسرات / البذور: البقان والجوز والفول السوداني والكاجو والفستق والمكاديميا وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين

الفاكهة المجففة: الزبيب ، الزبيب / التوت البري المجفف ، الكرز المجفف الحامض ، التمور المجففة المقطعة أو المشمش.

لا تتردد في إضافة أي فواكه مجففة أو مكسرات أو حتى شوكولاتة تريدها! امزجها لجعل الأشياء ممتعة.

التوابل: اخلطي الأشياء واستخدمي الزنجبيل (نصف كمية القرفة) ، أو بهار فطيرة اليقطين ، أو بهار فطيرة التفاح ، أو نكهة البرتقال.

أما بالنسبة لجرانولا تريل ميكس الشهيرة ، فيمكنك إضافة المكسرات الكاملة ورقائق الشوكولاتة بعد أن يبرد الخليط.

يتمتع!

كما هو الحال دائمًا ، لا تتردد في مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected] مع التعليقات والأسئلة أو لمجرد إلقاء التحية! لتلقي 3 مقالات عن المنزل والحديقة والوصفات والحياة البسيطة كل أسبوع ، قم بالتسجيل للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الموجودة في منتصف هذه المقالة. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.


تحضير

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

غلف صينية كبيرة أو اثنتين أصغر بورق زبدة.

نأخذ قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، نضيف شراب القيقب وزيت الزيتون. يُسخن مع التحريك للخلط.

نضيف الشوفان والمكسرات والبذور والقرفة إلى خليط الشراب ويقلب جيدا بملعقة خشبية لتغليف جميع المكونات الجافة.

انشر الجرانولا بالتساوي في صينية الفرن وضعها في الفرن لخبزها لمدة 30 دقيقة ، مع فحصها وتقليبها كل 10 دقائق للسماح للخليط بالتحميص بالتساوي.

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ومحمصة ، أخرج الجرانولا. بينما لا يزال دافئًا ، أضيفي التوت البري والزبيب المجفف وقلبيهما معًا. سوف ينضج الخليط أكثر عندما يبرد. بمجرد أن تبرد ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.


بدائل لمحاولة

على الرغم من أن هذه وصفة رائعة للجرانولا محلية الصنع كلها بمفردها ، إلا أن هناك العديد من البدائل الرائعة التي يمكنك تجربتها. جاءت معظم هذه الأفكار من تعليقات القراء. لذلك إذا كان لديك اقتراح آخر ، فلا تتردد في مشاركته!

هل يمكنني استبدال زيت الكانولا بزيت جوز الهند؟

نعم! على الاطلاق. تم نشر هذه الوصفة في الأصل قبل أن يبدأ اتجاه زيت جوز الهند بالكامل. ولكن سيكون مفتاحًا رائعًا إذا كنت ترغب في تجربته.

ما الذي يمكننا إضافته إلى الجرانولا محلية الصنع؟

لا تتردد في تجربة جميع أنواع الإضافات في هذه الجرانولا اللذيذة. اقترح أحد القراء بذور الكتان وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين. الاحتمالات لا حصر لها!


وصفة جرانولا منزلية سهلة وصحية ونظيفة

يمكن أن تكون جرانولا باهظة الثمن ، y & # 8217 الكل. مثل معظم الأطعمة الصحية ، أليس كذلك؟ لكن الجرانولا محلية الصنع سهلة للغاية.

سأشارك اليوم وصفة الجرانولا المفضلة لدي. لحياتي ، لا أستطيع تذكر أين رأيت هذا أولاً. أعلم أنني قمت بتعديلها قليلاً لجعلها خاصة بي ، لكنني أعتذر إذا كان هذا قريبًا جدًا منك!

هذه الوصفة سهل للغاية وخالٍ من السكر المكرر. ال يمنحه شراب القيقب طعمًا حلوًا رائعًا مع زيت جوز الهند (يمكنك أيضا العسل الفرعي لشراب القيقب، إذا تحب).

يمكنك أيضا أضف المكونات الأخرى التي تريدهاالمكسرات ، التوت البري أو الزبيب ، رقائق الشوكولاتة ، جوز الهند المبشور ، البذور ، إلخ. أنا بسيط وأحب هذه الوصفة كما هي!

هذه وجبة خفيفة مثالية عندما تشعر بالرغبة الشديدة في وقت متأخر بعد الظهر. أنا أيضًا أحب تناوله على الإفطار & # 8211 وضعه في اللبن أو حبوب الجرانولا مع حليب اللوز.

لكن دعني أحذرك & # 8211 هذه وصفة لذيذة وقد يكون من الصعب التحكم في نفسك. إنه إدمان الحق. عادةً ما أقوم بتخزين الألغام بعيدًا عن الأنظار ، وإلا فإنها & # 8217s مجرد امرأة صحية أخرى & # 8217s الكراك.

الجرانولا كهدية غذائية منزلية الصنع

إذا كنت تتطلع إلى تقديم هدية جيدة وترغب في الحفاظ عليها بصحة جيدة ، فهذا خيار رائع! لقد أعطيت هذا لأبنائي & # 8217 معلمي الحضانة هذا العام!

إذا كنت تريد أن تفعل ذلك أيضًا ، قم بزيارة هذا المنشور الذي يحتوي على علامة هدية مجانية قابلة للطباعة لـ هدية علاج الطعام ، جنبًا إلى جنب مع بطاقة مع وصفة الجرانولا مباشرة! تبدو رائعة في جرة مع البطاقة المرفقة!

يمكنك استخدام هذه العلامات لأي هدية طعام أيضًا. هناك & # 8217s أيضًا إصدار يقول & # 8216 علاجًا لطيفًا & # 8217 بدلاً من & # 8216 علاج صحي & # 8217 إذا كنت تريد تضمينه مع أي هدية جيدة (محلية الصنع أم لا!)


شاهد الفيديو: طريقة عمل جرانولا صحية و لذيذة