ye.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

يخنة مع الفلفل الحلو

يخنة مع الفلفل الحلو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وبما أننا صائمون ، فهذه وجبة صيفية خفيفة.

  • 4 حبات بطاطس أكبر
  • 3 حبات بصل مناسبة
  • 3 حبات طماطم أكبر
  • 2 فلفل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • البقدونس الأخضر
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

مرق تحضير الوصفة بالفلفل الحلو:

قشر الخضار ، قطّعي البطاطا إلى مكعبات مناسبة ، قطّعي البصل إلى قشور ، والفلفل إلى شرائح رفيعة.

نضع الفلفل في القوام ثم نضيف البصل وكوب من الماء ونغلي حتى يصبح البصل زجاجي.

نضيف الطماطم والبطاطس ونغليها على نار متوسطة وتتطابق مع الملح حسب الذوق ويصبح الطبق جاهزا عندما تنضج البطاطس.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُضاف البقدونس الأخضر المفروم.


بخار مع فلفل ودهون وكريم

يأتي هذا الحساء من طفولتي ويرافقني طوال حياتي. في البداية طهته والدتي ، والآن أطبخه لعائلتي. إنه لذيذ ، إنه أمر لا جدال فيه!

فلفل دسم & # 8211 1 كجم
طماطم طازجة & # 8211800 غرام
بصل & # 8211 2 قطع.
جزر # 8211 2 قطع. كبير
دقيق & # 8211 2-3 ملاعق كبيرة
القشدة الحامضة & # 8211300 & # 8211350 غرام
زيت & # 8211 4-5 ملاعق كبيرة
ملح فلفل

يقطع البصل المقلي ويقلى في بضع ملاعق كبيرة من الزيت (لقد طهيت في مقلاة ووك ، لكن يمكنك استخدام مرجل أو مقلاة غير لاصقة). عندما يصبح شبه شفاف ، أضيفي الجزر المقطع إلى دوائر. يُقشر الفلفل ويُقطع إلى قطع بالحجم المناسب ، ثم يُوضع في المقلاة مع البصل والجزر. ملح ، فلفل ، نار متوسطة-منخفضة ، ضع الغطاء واترك الفلفل ليلين.

قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى الفلفل.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الصلصة & # 8211 في وعاء ، واخلط الدقيق مع الكريمة ، وأضف القليل من الماء البارد إذا لزم الأمر للحصول على تناسق سائل. تُسكب الصلصة التي تم الحصول عليها فوق الخضار في المقلاة ، وتُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أخرى.


أكل الفلفل مع البصل والثوم والنقانق & # 8211 وصفة سريعة

أكل الفلفل مع البصل والثوم والنقانق & # 8211 وصفة سريعة. يخنة الفلفل الإيطالية (بيبروناتا) أو المجرية (ليكسو). كيف تأكل الفلفل أو الكابيا أو النقانق واللحوم المدخنة؟

غالبًا ما يُصنع هذا الطبق من الفلفل في ترانسيلفانيا ، خاصة خلال فصل الصيف. يخنة فاخرة ومنكهة مع الكثير من البصل والثوم. يمكن أن يكون ملف نوع المنشور (نباتي)، س طوقا دقيق بالإضافة إلى كرات اللحم أو شنيتزل ولكن أيضًا طبق رئيسي لذيذ للغاية.

يمكن أن يكون تناول الفلفل الحلو بسيطًا أو مدخنًا (النقانق ولحم الخنزير المقدد والضلوع ولحم الخنزير المقدد). الإيطاليون لديهم بيبروني يتم تحضيره فقط بالبصل والثوم وعصير الطماطم السميك (أو الباساتا) بينما يصنع المجريون درس مدخن ، بصل ، ثوم و بابريكا. لقد فعلت ذلك أيضًا النسخة الخالية من اللحوم ويمكنك العثور عليها هنا.

في سبتمبر ، دعيت إلى بارما مع صديقي العزيز وزميلي مدوِّن الطعام Laura Laureniu.

أراد موتي أن يوضح لنا كيفية تحضير منتجاتهم بدءًا من قطف الطماطم من الحقل وانتهاءً بتصنيع المعكرونة المعلبة الشهيرة أو العصير أو اللب أو صلصات الطماطم.

كل شيء يحدث بسرعة ، في غضون 24 ساعة كحد أقصى بعد الحصاد ولا مكان للمواد الحافظة في هذه المنتجات.

يتم جمع الطماطم بواسطة Mutti من المنتجين المحليين في منطقة بارما (إيطاليا) ويتم حصادها في موسم الذروة. من خلال الحفظ الكلاسيكي (مع قليل من الملح وبدون أي إضافات كيميائية) يقدم لنا Mutti عصير الطماطم والباساتا والطماطم الكاملة المعلبة والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى. على الملصق الخاص بعلبة الطماطم المفرومة جيدًا ، يقرأ موتي ما يلي: 99.8٪ طماطم ، ملح. هذا كل ما يحتويه! خالي من المواد الحافظة والأصباغ والمكثفات.

يمكن العثور على المجموعة الكاملة من منتجات Mutti هنا.

في مصنع Mutti ، أتيحت لنا الفرصة للطهي في مطبخهم مع الشيف كارلو كاسوني ، الذي يطور الوصفات باستخدام منتجات Mutti. كان معنا ممثلو موتي رومانيا بالإضافة إلى بعض الطهاة الرومانيين المحترفين.

قدم لنا الشيف كارلو كاسوني بعض الوصفات المحلية ودعا كل واحد منا لطهي شيء مستوحى من منتجات موتي. اخترت تكييف وصفة نشأت معها في المنزل: lecso & # 8211 bell pepper food.

كنت أعلم أن الإيطاليين لديهم أيضًا نسختهم من peperonata وأردت أن أوضح لهم كيف يتم ذلك هنا. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد المدخن (البقعة) والنقانق الإيطالية (الساليسكيا) ، والفلفل الملون والطماطم المفرومة جيدًا. كل شيء يتم بسرعة كبيرة وفي 30 دقيقة لديك طعام ساخن ولذيذ!

إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى علب موتي ، فيمكنك استخدام واحدة هريس الطماطم محلية الصنع (عصير طماطم كثيف) & # 8211 الوصفة هنا.

أعطيك الكميات لأربع حصص من الفلفل الحلو مع البصل والثوم والنقانق.


يخنة بالفلفل الحلو - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 12 سبتمبر 2013 في وصفات مع وصفات الفلفل مع وصفات الدجاج مع البصل وصفات يخنة البصل | التعليقات: 13


المكونات:

1 كيلو فوق الفخذين
1 كغ بصل
1/2 كجم من الفليفلة
1/2 كيلو طماطم
1 حبه بقدونس
ملح فلفل
فلفل أحمر


طريقة التحضير:



نقطع البصل المقلي ومكعبات الفلفل ونضعهما في المقلاة فوق الزيت. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الزيت.



دع البصل والفلفل ليلين.


يُملأ بالماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج البصل والفلفل جيدًا. نضيف الطماطم المقشرة والمبشورة أو تقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا لم يكن لديك طماطم طازجة ، يمكنك استخدام مكعبات الطماطم المعلبة.
يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.


نضيف اللحم ونتركه على النار حتى تقل الصلصة. يُضاف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.


كبدة مقلية مع البصل والفلفل

أخبار جيدة! قطفت البطيخ كانت مخللة منذ حوالي شهر! لذلك أعترف ، سعيدًا ولكن سعيدًا ، أنني صنعت هذه الأكباد في مقلاة بالبصل والفلفل أولاً لأنني أحبهم وثانيًا لذلك لدي سبب للذهاب إلى جرة المخلل. تناولت معي نبيذًا أحمر وعصيدة من دقيق الذرة & # 8230 كم كانت وجبة غداء جيدة!

يتم تحضير كبد البصل المقلي بسرعة وسهولة. السر الوحيد هو تقطيع البصل إلى شرائح غير حساسة للغاية. سوف تختنق وستكون لذيذة في الصلصة المكونة من الكبد المقلي بالزيت والمنكهة بقليل من النبيذ الأحمر وأغصان الزعتر المجفف.

أحاول أن أعطي صبغة ملونة لأي طبق. الكبد ليس رقيقًا جدًا من حيث الصورة ، ولهذا السبب استخدمت الفلفل الأحمر لجعلها تبدو جميلة ، وفي النهاية قمت بإضاءة المقلاة ببعض أوراق البقدونس المجعد الطازجة. البقدونس المجعد هو آخر عملية شراء من الشرفة بالأعشاب. لم يكن لدي وقت كتابة المقال ، لكنني اشتريته من السوبر ماركت لفترة من الوقت ، وقمت بنقله إلى قدر أكبر وأرى أنه يناسبنا ، إنه كبير وجميل. لذلك يبدو أنها عملية شراء جيدة ويبدو أنها تبتهج مائدتنا من وقت لآخر.

دعني لا أنسى أن أخبرك أنه بالنسبة للكبد (انظر هنا المزيد من الوصفات مع الكبد) تتم إضافة التوابل في النهاية لأنها بخلاف ذلك تصبح صلبة. ولكن ربما كنت بالفعل يعرف ذلك. أتمنى لك عمل جيد!


دجاج حار بالفلفل الرومي

في قدر كبيرة ذات قاع سميك ، يُمزج البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة مع الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة هويسين والشوربة وزيت السمسم ورقائق الفلفل الحار والسكر. ثم نضيف الدجاج والفطر المقطّع إلى أرباع والفلفل الحلو.

يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي اللهب حتى يغلي المزيج ببطء ، ثم غطي المقلاة واطهي كل شيء لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

اخلطي النشا مع 1 ملعقة كبيرة من الماء للحصول على عجينة متجانسة ، ثم اسكبيها في وعاء واستمري في الطهي مع التقليب المستمر لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

في هذه الأثناء ، قم بغلي 600 مل من الماء في وعاء مغطى. نضيف الأرز ونخفف النار حتى يغلي الماء ببطء. غطي القدر مرة أخرى ، اطهي الأرز لمدة 17 دقيقة أو حتى ينضج.

يُرفع الأرز في أطباق فردية ويوضع فوقها خليط الدجاج والخضروات. رشي كل شيء بالصلصة من المقلاة وقدمي الطبق.


المكونات اومليت مع الفلفل والبصل والشبت

يخفق البيض بالشوكة ، يقطع الجبن إلى مكعبات ويوضع فوق البيض ، يضاف إليه رشة ملح ورشة من الفلفل ويخلط. اغسل الشبت وقطعه جيدًا ثم ضعه على الخليط واخلطه مرة أخرى.

تذوب الزبدة في مقلاة. يُغسل البصل الأخضر والفلفل ويقطع ويقطع البصل ناعماً والفلفل إلى قطع أكبر. بعد تسخين الزبدة ، ضعي البصل والفلفل ليتجمدوا ، واخلطيهم بملعقة خشبية. عندما تصبح جاهزة ، أضف التركيبة التي تُترك إلى اللون البني من جانب ، ثم اقلبها بملعقة واتركها على الجانب الآخر لتتحول إلى اللون البني. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجيها على طبق وقدميها ساخنة.


يخنة بالفلفل الحلو - الوصفات

أسواق الفلفل ممتلئة هذه الأيام ، فماذا عن تجربة بعض الوصفات الجديدة؟

فلفل محشي أرز
المكونات ل 4 حصص: • 150 جرام نخالة الشعير • ملح • 1 بصلة فرنسية • 1 فص ثوم • 1 ملعقة كبيرة زيت • 3 جزر • 200 جرام فاصوليا حمراء (معلبة) • 3 ملاعق كبيرة من الخضروات المفرومة (إكليل الجبل ، زعتر ، بقدونس) • فلفل • 4 فلفل أحمر حلو • 3 حبات طماطم • 400 جرام طماطم مهروسة (معلبة) • بابريكا • 1-2 ملاعق كبيرة خل • سكر

1 اغلي نخالة الشعير في ماء مملح على نار خفيفة. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. 2 نقطع البصل الفرنسي ويقلى الثوم بالزيت. يُضاف الجزر المبشور ويُطهى معًا لمدة 2-3 دقائق. يخلط نصف الخضار مع الشعير المصفى ويضاف الفول إلى الخضر ويتبل بالملح والفلفل. نقطع الفليفلة الحلوة من المنتصف بالطول واملأها بهذه التركيبة. 3 قطع الطماطم إلى مكعبات. أضف إلى باقي الجزر مع الطماطم المهروسة. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل والبابريكا والخل والسكر. توضع على شكل سوفليه مدهون بالزبدة وتوضع فوق الفليفلة الحلوة المحشوة. اخبز كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة.
التحضير: 40 دقيقة. على النار: 32 دقيقة. لكل حصة: حوالي 210 سعرة حرارية بروتين: 9 جم دهون: 4 جم كربوهيدرات: 34 جم

بيتزا بالفلفل الحلو نباتي
المكونات ل 4 حصص: • 1 مكعب من الخميرة • 1 مسحوق سكر • 500 جرام دقيق • ملح • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 600 جرام فلفل أحمر • 2 بصل • 1 فص ثوم • 4 قلوب خرشوف (من البرطمان) • 350 جرام صلصة الطماطم (من البرطمان) • 60 غرام من نبات الكبر (من البرطمان) • 16 زيتون أسود • فلفل • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

1 تذوب الخميرة في وعاء به 150 مل من الماء الفاتر مع السكر. يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُصنع ثقبًا في المنتصف وضع الخميرة فيه ، ويُخلط مع قليل من الدقيق على الحواف ويغطي الوعاء بمنشفة من القماش واتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في الحرارة. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح والزيت و 150 مل أخرى من الماء الفاتر. اعجن العجينة المرنة ، وغطيها واتركها تنضج لمدة 45 دقيقة. 2 سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية. اغسل الفليفلة الحلوة ، اقطعها إلى نصفين ، نظف السيقان والبذور واقطع اللب إلى مكعبات. يقشر البصل والثوم ويقطع. يقطع الأرضي شوكي ناعما. 3 قسّم العجينة إلى 4 حصص وافرد منها ورقة ، مع درفلة العجين ، على الطبق المبطن بالدقيق. دهن القمم بصلصة الطماطم ووزعها فوق الفليفلة الحلوة والثوم والبصل والخرشوف والكبر والزيتون. يتبل بالملح والفلفل والأوريغانو. ضع 2 من أسطح العمل في صينيتين كبيرتين للخبز مدهون بالزيت واخبزهم في الجزء السفلي من الفرن في كل مرة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. التحضير: 25 دقيقة. الخميرة: ساعة الخبز: 30 دقيقة. لكل حصة: حوالي 665 سعرة حرارية ، بروتين: 20 جم ، دهون: 16 جم ، كربوهيدرات: 108 جم


يخنة الفلفل المشوي

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.



يتم إعطاؤه من خلال الروبوت أو يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.


في مقلاة بالزيت الساخن ، ضعي البصل حتى يتجمد.


يتم إعطاء الطماطم من خلال الروبوت.



بعد أن يجمد البصل ، أضف الطماطم التي قدمها الروبوت.



يقلب ويقوى قليلاً مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق.


أضف القليل من الماء والملح والفلفل والخضروات واترك الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة.


مرق الدجاج مع الفلفل الرومي

مرق الدجاج مع الفلفل الرومي من: أرجل الدجاج ، البصل ، الفلفل الحلو ، عصير الطماطم ، الزيت ، الفلفل الحلو ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 2 أرجل دجاج
  • 3 بصل
  • فلفل حلو
  • 100 مل من عصير الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسل اللحم بالماء البارد الجاري ، ثم نظف أي قشور. سخني الزيت في قدر وقم بتحمير اللحم من جميع الجوانب. نرفع اللحم ونضع البصل المفروم ونترك قليلا ثم نضيف شرائح الفلفل والبابريكا.

نضع اللحم فوق الخضار ونصب عصير الطماطم ونتركه على النار حتى ينضج اللحم جيداً.